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BOCA
LOCAL

Buffets & repas sur-mesure
pour vos réceptions privées ou soirées d’entreprise

UN SERVICE TRAITEUR SUR-MESURE

pour des buffets créatifs & engagés

Exit les cacahuètes, petits-fours et autres buffets froids traditionnels ! Chez Bocalocal, nous aimons imaginer des buffets audacieux, des repas chaleureux et autres mets culinaires qui sortent de l’ordinaire.

Grâce à notre amour pour les produits frais et de saison, nous vous proposons des recettes 100% faites-maison, saines et savoureuses. Il y en a pour tous les goûts, que vous soyez un gourmet végétarien, végan ou encore flexitarien (eh oui, nous pouvons aussi cuisiner de la viande). Nous aimons vous concocter des préparations culinaires hautes en couleurs, savoureuses et engagées, à l’image de vos valeurs.

Quel que soit le nombre de convives, nous relevons les challenges les plus fous. Imaginer des recettes créatives, cuisiner des verrines & petits fours inattendus, dresser dans de jolis plats, livrer, servir à l’assiette… nos prestations sont intégrales et toutes sur-mesure, selon vos besoins. Nous prenons soin du moindre détail, pour que vos papilles (et celles de vos convives) se souviennent de cette soirée exceptionnelle.

LA GASTRONOMIE EST L'ART D'UTILISER LA NOURRITURE POUR CRÉER DU BONHEUR

Théodore Zeldin

évÈnemenTs PARTICULIERs

Faites-vous livrer vos repas & buffets à domicile

Et si pour une fois, vous profitiez avec vos invités en toute sérénité ?
Que ce soit pour le plaisir de rassembler vos proches (repas de famille, brunch, apéro entre amis…) ou une occasion particulière (mariage, anniversaire, EVJ, vin d’honneur, baptême …) nous concoctons pour vous des menus sur-mesure, savoureux et conviviaux.

Nos buffets et préparations culinaires sont essentiellement végétariens. Mais nous nous adaptons à toutes vos envies et tendances culinaires (on ne laisse pas un carni le ventre vide !). Chacune de nos propositions créatives, salées et/ou sucrées, est composée de produits frais, fruits et légumes de saison, de préférence bio. Tous sont sélectionnés auprès de producteurs locaux, au plus près de notre atelier de cuisine, pour un maximum de fraicheur (et limiter notre emprunte carbone !).

En amont, nous élaborons ensemble un menu créatif selon vos envies, vos allergies ou intolérances alimentaires (sans gluten, lactose…). Puis le jour J, nous préparerons, mijoterons et cuisinerons des mets gourmands, créatifs et équilibrés. Vous n’aurez même pas le stress de venir chercher votre commande. Nous vous livrerons cette dernière sur votre lieu de réception, le jour J.

Alors laissez voyager vos papilles et ravissez vos convives !
J’ORGANISE 
MON EVENEMENT
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évÈnemenTS PROFESSIONNELS

Choisissez un traiteur aux vraies valeurs engagées

Vous souhaitez organiser un cocktail, un buffet pour un départ à la retraite, un séminaire d’entreprise, une soirée de gala ou encore un déjeuner d'affaires surprenant ? Nous imaginons pour vous des réceptions chaleureuses et gourmandes (buffets, repas, lunch, apéritif de départ…), alignées à votre image de marque et de développement durable.

Notre cuisine se veut engagée. La carte évolue en fonction des produits, des saisons et de vos ambitions. Nous utilisons uniquement des ingrédients bruts, savoureux et bio, sourcés chez des producteurs locaux, à proximité de nos cuisines. 

Tous nos plats sont préparés maison, avec sincérité et gourmandise, servit dans une vaisselle en verre ou céramique (exit le jetable !). Buffets froids ou chauds, verrines salées et sucrées, toasts, bouchées, assortiments, bocaux à emporter, plateaux repas, … nous adaptons les formats en fonction de l’évènement organisé.

Pour nous, l’engagement d’une marque passe aussi bien par l’assiette que part la qualité de la réception de ses invités. C’est pourquoi, nous livrons directement à votre entreprise les différents mets commandés le jour J et dressons nos préparations, pour que tout soit parfait à l’arrivée de vos invités de marque ou salariés. En option, nous pouvons également vous proposer un service à la table. Des prestations évènementielles sur-mesure, qui rendront l’organisation de votre évènement efficace, simple et inoubliable.
J’AI BESOIN 
D’UN TRAITEUR engagé
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CHEF À DOMICILE

Faites entrez le traiteur dans vos cuisines

Connaissez-vous notre prestation de chef à domicile ?
Pour des évènements singuliers (anniversaire en montagne, diners prestigieux entre amis, réceptions privées…) ou de plus longue durée (week-end sportif, retraite yoga, séminaire d’entreprise…), nous arrivons avec nos marmites, nos tabliers et notre amour des saveurs, pour cuisiner dans vos cuisines et régaler tous vos convives en toute sérénité.

Nos menus sont dressés à l’assiette ou selon l’ambiance recherchée, en mode buffet pour plus de convivialité. Tous nos plats sont cuisinés devant vous avec amour, allant de l’entrée au plat chaud, jusqu’au dessert. Nous aimons faire des associations culinaires qui subliment des produits bio bruts, créer des notes gustatives qui détonnent et étonnent les plus carnivores d’entre vous.

Durant cette capsule temporelle, nous mettons à votre disposition et celles de vos invités, notre discrétion, notre bonne humeur et notre gentillesse pour que vous puissiez profiter pleinement de cet instant convivial.

Offrez-vous un moment unique et imaginons ensemble votre évènement clé-en-main pour rendre ce moment inoubliable !
J’ORGANISE 
UN ÉVÈNEMENT D’EXCEPTION
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CES GOURMETS ONT AIMÉ NOS BUFFETS

Et on les en remercie !

Un plaisir de manger
des légumes bios et locaux avec une réelle qualité gustative et une inventivité culinaire

Julie
Anniversaire
Doussard

Un vrai régal pour nos papilles, une cuisine tout en délicatesse saine et gourmande. Servie par 2 femmes bienveillantes.

La Yourte Vétérinaire
Repas de Noël
Faverges

Des pâtisseries maison fabriquées et livrées à vélo de manière responsable pour le plus grand plaisir de nos clients cyclistes

Who Run the World
Boost Camp
Arêches Beaufort

  • Un plaisir de manger
    des légumes bios et locaux avec une réelle qualité gustative et une inventivité culinaire

    Jessica
    Gourmandes de bocaux
    Doussard

  • Un vrai régal pour nos papilles, une cuisine tout en délicatesse saine et gourmande. Servie par 2 femmes bienveillantes.

    Sophie
    Gourmandes d'évènements
    Du Bonheur en Barres

  • Des pâtisseries maison fabriquées et livrées à vélo de manière responsable pour le plus grand plaisir de nos clients cyclistes

    Guillaume
    Gérant du café cycliste
    Le Bon Wagon

VOUS RECHERCHEZ UN TRAITEUR ENGAGÉ POUR VOS ÉVÉNEMENTS ?

Ecrivez-vous pour toute demande de devis personnalisé, nous cuisinons avec amour vos informations ou suggestions pour vous concocter une réponse gourmande au plus vite !
Sain, gourmand, engagé
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